Virevolte dans ma vie

Bonjour à Toi !!! En feuilletant un de mes livres de cuisines, je suis tombée nez à nez avec la recette des profiteroles 😋 La gourmande que je suis n'a pas pu résister et la semaine dernière était le bon moment pour en préparer (semaine de congé 😁). Je vous avouerai que la pâte à choux et moi , on n'est pas tout le temps copine. Une fois je réussis, la fois d'après ratage total...C'est toute une aventure entre nous 😄. Mais comparé à la recette des macarons (qui entre nous n'est pas du tout faite pour moi, on ne s'accorde pas 😄), celle des choux est réalisable. Il ne faut pas désespérer , faut juste tomber sur LA bonne recette et LE bon moment pour la faire. Par rapport aux proportions, il est indiqué pour 4 personnes ( voir 16 petits choux). La recette provient du livre "Gâteaux de votre enfance: 100 recettes à dévorer, éd. de Noyelles" Les Courses: 150 g de farine 100 g de beurre 4 à 5 oeufs 5 g de sucre 5 g de sel Pour l