Dauphinois de courgettes

Bonjour à Toi !!!

A la maison, nous avons toujours des courgettes dans le bac à légume. Maintenant je prends le temps de les couper en rondelles ou morceaux et de les mettre à congeler. Elles pourrissent parfois ou sinon quand tu regardes l'aspect extérieur de la courgette, tu ne te douterais pas que l'intérieur n'est pas mangeable.
C'est pour éviter cette déconvenue que je les mets au congélateur. Je sais que si j'en ai besoin je peux toujours en sortir et les mettre à bouillir.

Mais pour cette recette, pas besoin de congélateur, il suffit juste d'en acheter en petite quantité (3 ou 4); on sait d'avance qu'on va les utiliser 😊
La recette vient du site Marmiton.org

Les Courses:

3 ou 4 belles courgettes (600g)
400 g de pommes de terre
4 gousses d'ail
200 g de comté rapé
20 g de beurre
40 cl de crème fraîche épaisse (remplacée par de la béchamel)
15 cl de lait
1 pincée de muscade
sel, poivre

Avant tout, préchauffez le four à 180° (Th.6)

Beurrez un plat à four et frottez-le avec une gousse d'ail fendue. Puis lavez et essuyez vos courgettes; détaillez-les en fines rondelles.

Ensuite pelez et lavez vos pommes de terre que vous découperez également en fines tranches.

Dans votre plat, disposez une couche de pommes de terre, salez/poivrez et parsemez d'ail.

Recouvrez d'une couche de courgettes; salez/poivrez à nouveau.

Renouvelez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients.

Selon votre goût , vous terminerez soit par une couche de pommes de terre ou de courgette. Pour moi, je fis un mixe des deux 😋

Dans un bol, pour ceux qui n'aiment pas la béchamel, battez la crème fraîche et le lait avec du sel, du poivre et la muscade. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter d'autres épices.

Versez le mélange sur vos légumes. Bien répartir le liquide. Couvrez de fromage rapé.

Faites cuire au four environ 1 heure ( bien évidemment tout dépend de votre four)

Vérifiez la cuisson et une fois les légumes tendres, couvrez le plat d'une feuille de papier aluminium si le fromage est suffisamment coloré (étape que je n'ai pas suivi).

Pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez accompagner d'une viande le gratin 😉

Bonne dégustation !!!

Dites moi en commentaire si vous avez testé la recette, se sera un plaisir de vous lire.

A très vite.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

La fille qui avait trouvé chaussure à son pied mais avec un petit caillou #4

Bonjour Toi! Après un an voir deux ans d'absence, je reprends ce blog là où je l'avais laissé. Pour ceux qui tomberont sur cet article, je vous fais un petit récapitulatif: * Je m'appelle Gaëlle, j'ai débuté ce blog il y'a 8 ans afin de partager un peu mes petites pensées, mes recettes et mes coups de cœur etc... Avant de mettre en pause le blog, j'avais lancé deux nouvelles catégories : l'un sur ce que je vivais sentimentalement et l'autre mon gros projet de construction ainsi que les péripéties que j'allais rencontrer et que j'aurais aimé savoir à quoi m'attendre avant (ben oui cela aurait été moins marrant de tout connaître en avance 😁) Donc j'ai repris mes posts sur les conseils que j'aurais aimé avoir lorsque mon projet de construction naissait doucement mais surement. Et bien c'est avec un peu de mal que je relance ce sujet car il s'est passé tellement de chose en 2024 que j'ai beaucoup à raconter. ...

8 choses à faire tous les week-ends

Bonjour Toi! Je ne sais pas vous mais quand arrive le week-end je suis toujours en mode speed alors que je devais prendre mon temps. Pour ceux qui ne le savent pas, travaillant dans une médiathèque, je suis amenée à bosser 2 samedis par mois et je ne bosse pas le lundi. Ce qui fait qu'une semaine j'ai un week-end de trois jours et une de deux jours. Alors, je surfais sur internet et j'ai vu sur un blog un article sur les choses que l'on pourrait faire tous les dimanches pour faciliter la semaine. Me suis dit : "quoi?" impossible pour moi car déjà, comment dire...le week-end de deux jours passent trop vite car n'ayant que le lundi pour caler rendez-vous ou démarches, je dois donc tout boucler le dimanche. Je me suis donc mise à réfléchir à mon quotidien et je vous propose donc quelques pistes à suivre et à mettre en place le week-end. Oui au lieu de tout caler le dimanche, pourquoi pas étaler les tâches à faire le samedi et le dimanche. Planifi...

Ma Peau! Mon ennemie #1

Bonjour à Toi! Avec l'âge j'ai appris à vivre et accepter ma peau. Je me rappelle de l'époque où j'étais au lycée et comment mon acné me pourrissait la vie. J'avais l'impression que dès que j'avais un bouton, tout le monde ne regardait que cela. En plus ce petit coquin (le bouton hin) trouvait toujours amusant d’apparaître sur mon bout de nez...Arghhhhh l'horreur !!!! Et pendant cette période je ne connaissait pas encore les fonds teint, les correcteurs pour camoufler. J'avoue que parfois je me sens dépasser car une semaine peut passer et je n'ai rien et la semaine d'après hop 1,2,3 poussent en même temps. Un sentiment d'impuissance me tombe dessus et j'ai à ce moment envie de pleurer. Je vous présente ma routine de tous les jours (sauf le dimanche j'intègre un bon masque à l'argile verte Bio). Chacun des produits sont spécifiques aux peaux grasses. J'avoue que dès que je vois une nouveauté, spéciale peau grasse...

Virevolte dans ma vie

Rechercher dans ce blog