Madeleines à l'orange

Bonjour Toi!

Je profite de ce lundi, jour de pont au bureau, pour partager avec toi la recette de madeleine de La Ligne Gourmande.

Facile, rapide, cette recette peut être accommodée selon tes goûts. Et même si toutes mes madeleines n'ont pas eu la fameuse petite bosse, elles étaient bonnes. Juste un peu trop cuites mais ça c'est la faute de mon four 😀

J'aimerai bien tester avec du beurre 😏 car j'avouerai que le fait qu'elles étaient bien cuites, mes madeleines n'avaient pas ce coté moelleux.

Les Courses:

150 g de farine
7 g de levure chimique
40 g d'huile de coco ou tournesol ou olive voir du beurre
70 g de jus d'orange = 2 voir 3 oranges
50 g de sucre
2 oeufs

Zestez vos oranges et récupérez le jus dans une casserole.

Ajoutez au jus, l'huile et faire légèrement chauffer.

Dans un bol, fouettez les oeufs puis ajoutez le sucre et les zestes. Puis ajoutez le jus chauffé tout en continuant de foutter.

Ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.

Remplir vos moules à madeleines puis les mettre au congelateur 10 minutes.

Au bout de 5 voir 7 minutes , préchauffez votre four à 190°C. Ainsi les madeleines subiront un choc thermique qui favorisera l'apparition de la fameuse bosse.

Une fois les 10 minutes finies, enfournez vos moules. Perso j'ai laissé cuire une bonne trentaine de minutes sans ouvrir de suite le four. Donc, adaptez le temps de cuissons selon votre four.

A déguster à l'heure du thé, ou juste à l'envie 😊

A très vite.

Gaëlle

💕

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Ce que j'aurai aimé savoir avant de construire #1

Bonjour Je me disais qu'écrire un petit article sur mon projet de construction pourrait aider; je vais partager avec vous les étapes que j'ai traversé et que je dois encore affronter. Et si je peux, je vous glisserais des petits conseils afin de vous éviter des petits tracas. Avant de rentrer dans le vif du sujet, il faut que vous vous posiez la question "est-ce que je veux entreprendre un tel projet? Est-ce vraiment ce que je souhaite et Suis-je prêt à le faire, à le concrétiser plus que tout? " Personnellement j'ai toujours eu envie d'avoir ma maison, et même auprès de ma conseillère de la banque j'en parlais et qui fut génial car elle me fit ouvrir un compte spécial pour mettre des sous de côté. Mon 1er conseil : comme à mon cousin de 23 ans, je recommande aux petits jeunes, si vous avez la possibilité de pourvoir mettre un peu de sous de coté, demandez conseil à votre banque pour voir si elle propose un PEL ou un autre compte correspondant. Toutefois...

La fille qui avait trouvé chaussure à son pied mais avec un petit caillou #3

Bonjour à toi qui passe par là Il y'a un petit moment, j'écoutais une youtubeuse qui déclarait qu'elle était heureuse, elle en avait conscience et après trois ans de galère personnelle, elle arrive à voir le bout du tunnel. Est-ce que vous vous êtes déjà posé ce genre de question? Moi, personnellement je me suis déjà demandé si j'étais heureuse ou si le bonheur faisait parti de ma vie; Mais hier j'ai vraiment pris conscience que je n'étais pas totalement heureuse. Pourquoi? Comment? Au fond je sais que d'une part tant que ma relation sentimentale ne sera pas stable, libre d'être exprimée je n'arriverai pas à avoir un cœur apaisé. D'autre part, il n'y a pas que ma relation qui me freine. La réalisation de mon projet de construction pèse aussi sur mon ressenti. Sincèrement, et bien sur ce n'est que mon avis, on peut se croire heureux mais le vivre vraiment très peu de personne le sont. Je crois que si l'on arrive à réaliser son o...

Papa au rhum

Bonjour à vous Pour la fête des pères j'ai eu envie de tester la recette de baba au rhum de Laurent Mariotte. Recette issue de son livre "mieux manger toute l'année de 2018". Les courses : 160g de beurre à température ambiante 140g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de levure de boulanger 160g de farine 2 oranges bio pour le zeste et le jus 10 cl de rhum brun 2 cuil. à soupe de sirop de canne sucre glace fruit rouges noix de coco Préchauffez le four à 180° C (th 6) Dans un premier temps, travaillez le beurre en pommade à l'aide d'une spatule en bois. Versez le sucre en fouettant avec la spatule, incorporez les oeufs un à un, puis la levure et ensuite la farine tamisée au préalable. Ajoutez le zeste des oranges et fouettez vivement la préparation. Versez-la dans un moule à manqué beurré et sucré. Enfournez pour 40 minutes ( bien sûr faites en fonction de votre four ) Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffer le jus d...

Virevolte dans ma vie

Rechercher dans ce blog